Caséeux

Qui a la consistance du fromage ou du lait caillé, ce qui laisse de la place à une certaine interprétation. Assez ferme, mais peu cassant selon René Pomerleau (1980), un peu crémeux et cassant selon des sources européennes et cassant, non fibreux et friable selon les autres.

De manière générale, les mycologues nord-américains utilisent ce terme dans le sens de ferme, cassant et non fibreux, pour qualifier la texture de la chair (contexte) de certains polypores.