Présentant des taches irrégulières, rappelant les motifs du marbre.

Se dit surtout de la chair et des lames.

Dans le cas de lames, le phénomène est généralement dû à une maturation irrégulière des spores dans le temps. Il est remarquable chez les espèces à sporée noirâtre et ayant des lames plutôt pâles, tels les panéoles.