Moisissure

Au sens large, le terme de moisissure est une appellation vernaculaire ambiguë désignant à la fois des champignons formant le plus souvent une couche de filaments enchevêtrés verdâtres ou blanchâtres sur des fruits, des légumes ou autres substances organiques et des pseudo-champignons (Oomycètes), dont les algues brunes font parties.

Les trichodermes, les zigomycètes, les Penicillium et bien d’autres champignons dits « imparfaits » sont souvent qualifiés de moisissures.