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Le jargon des mycologues

Panthérinien

Toxines et syndromes

Syndrome d’intoxication découlant de la consommation de l’Amanite tue-mouches et de ses proches (section Amanita) contenant de l’acide iboténique, perturbateur de l’humeur, et/ou du muscimol, un puissant hallucinogène.

Le syndrome panthérinien, qui tient son nom de l’Amanite panthère (Amanita pantherina) qui est à l’origine de sa découverte, se déclenche de trente minutes à trois heures après la consommation et s’étend sur une douzaine d’heures. Il se caractérise par de l’euphorie, de l’ivresse et des hallucinations mêlées d’anxiété, de délire, d’agitation, de rage et de tremblements. Parfois, le tout accompagné d’une alternance entre la stimulation et la dépression du système nerveux central.

Dans les cas les plus graves, un état comateux et une amnésie de l’épisode peut se produire.

Note : la concentration en acide iboténique et en muscimol varie considérablement selon les spécimens, le milieu, la région et la saison, ce qui explique en partie l’absence de symptômes chez certains consommateurs.

ExempleExample

Amanite tue-mouches, variété de Güssow (Amanita muscaria var. guessowii)

Glossaire illustré par Jean Després

Collaboration : P. Dauzet, M. Ledecq, C. Marchand et J. Clément