Champignon composé d’un chapeau sec ou visqueux, d’un pied, d’une chair tendre, d’un voile partiel laissant un anneau persistant et denté ou rudimentaire et fugace autour du pied et/ou des vestiges à la marge du chapeau et d’une partie fertile (hyménophore) formée de lames reliées au pied, souvent grisâtres au début et produisant une sporée brun pourpre à brun violacé foncé, parfois noirâtre.

Les strophaires sont des décomposeurs croissant le plus souvent sur des sols fumés, des excréments ou parfois des copeaux. Elles appartiennent à la famille des Strophariacées.

Une quinzaine d’espèces se trouvent au Québec.

Voir planche anatomique.