Sulfate ferreux

Sel du fer et de l’acide sulfurique de formule (FeSO4) en solution aqueuse, largement utilisé en mycologie comme réactif chimique pour caractériser certaines espèces (surtout des russules et des bolets) par des mécanismes d’oxydoréduction.

Appliqué sur le chapeau, la chair ou le pied du champignon il provoque selon les cas des colorations très variées (rouges, bleues, vertes, grises etc.), qui sont parfois très utiles pour confirmer certaines identifications.