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Le jargon des mycologues

Orellanien

Toxines et syndromes

Syndrome d’intoxication découlant de la consommation de cortinaires contenant de l’orellanine.

Une période de latence d’environ 24 heures précède des troubles gastro-intestinaux légers à modérés passant parfois inaperçus et sont suivis d’une rémission apparente de sept à dix-sept jours. C’est alors que se manifeste une insuffisance rénale aiguë pouvant aller jusqu’au coma urémique.

Le pronostic prévoit le décès de l’intoxiqué ou une lente guérison, parfois suivie d’insuffisance rénale chronique.

ExempleExample

Cortinaire roux (Cortinarius rubellus)

Glossaire illustré par Jean Després

Collaboration : P. Dauzet, M. Ledecq, C. Marchand et J. Clément